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使用微波殺青機的好處在哪里?優點有哪些?

  微波殺青機作為一種殺青設備已在于我國多個省市用于茶葉、桑葉、金銀花、玫瑰花的殺青烘干,提高了品質檔次,且取得了明顯的經濟效益。那么,大家知道使用微波殺青機這款設備好處在哪里嗎?具有哪些優點?如果不太了解,下面就一起來了解一下。
微波殺青機好處在哪里?
  1.微波殺青,溫度升高迅速。
  常規殺青溫度一般在100℃左右,微波升溫迅速,殺青溫度一般在85℃以上,微波能迅速將溫度提高到85℃,使氧化酶活性迅速鈍化,從而達到殺青效果。
  2. 殺殺青時間短,可連續進行。
  當磁控管產生微波照射到茶葉時,茶葉中的水分子受到微波周期性變化的影響,隨著微波進行周期性運動。由于微波頻率高,茶葉中的分子因高速碰撞而產生摩擦,產生的熱量迅速提高物料溫度,從而達到快速加熱的效果。
  3.微波殺青溫度均勻。
  微波可以同步加熱茶葉的內外,無需預熱即可啟動加工,無焦葉、焦邊、碎屑等。
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微波殺青機具有以下優點:
  (1)殺青速度快;
  (2)產品;由于表面溫度不高,葉綠素變化少,顏色綠,耐隱藏,香氣損失少,干燥均勻。
  (3)水分蒸發快,易形成多孔,產品復水性好,泡茶時容易溶解。
  感謝閱讀,以上就是對微波殺青機的好處以及優點都有哪些?的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關微波殺青機的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。


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